Arme Ritter

Zutaten für  4 Portionen

4 altbackene Semmeln
2 EL Zucker
2 Pkg. Vanillezucker
1/2 l Milch
4 Eier
Semmelbrösel
Staubzucker
Zimt
Öl zum Herausbacken

Zubereitung:
Semmeln halbieren und Kruste etwas abreiben (zum Beispiel mit einer Käsereibe).
Zucker mit Milch, Eiern und Vanillezucker verschlagen.
Die Semmelhälften im Milch-Eier-Gemisch etwas einweichen lassen, anschließend in Semmelbröseln wenden und in Fett goldbraun herausbacken.
Staubzucker mit Zimt vermischen und Arme Ritter nach dem Backen in Zimtzucker wenden.
Mit Apfelmus oder gedünsteten Apfelspalten servieren.

Zubereitungszeit:   ca. 20 min.          Wartezeit: